Negri, Martín (marzo 2005). Fundamento y aplicaciones de las narices...
Fil: Negri, Martín. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina.
Guardado en:
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Universidad de Buenos Aires
2005
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I28-R145-HWA_5992024-08-16 Negri, Martín (marzo 2005). Fundamento y aplicaciones de las narices... Fil: Negri, Martín. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina. Negri, Martín 2005-03 Las narices electrónicas son modernos dispositivos electrónicos que, basados en el sistema olfativo de los mamíferos, están orientados a identificar y clasificar diferentes aromas. Pueden ser de gran utilidad en las industrias de la alimentación, cosmética y bebidas, ya que permiten realizar un control de calidad de los productos, diferenciando por ejemplo cítricos sanos de enfermos o el grado de frescura de la carne de vaca o de pescado. Al mismo tiempo, dado que pueden detectar sustancias imperceptibles o peligrosas para los hombres, pueden ser de sumo provecho en áreas como la ingeniería biomédica, el control ambiental o la seguridad industrial. Un grupo de investigadores argentinos ha desarrollado varios modelos de narices electrónicas económicos, pequeños (del tamaño de una caja de zapatos) y transportables, cuya eficacia ya fue puesta a prueba en diversas aplicaciones. application/pdf 1515-6435 Narices electrónicas spa Universidad de Buenos Aires info:eu-repo/semantics/openAccess http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/ Encrucijadas UBA, no. 30 Fundamento y aplicaciones de las narices electrónicas : algo huele bien en la UBA info:eu-repo/semantics/article info:ar-repo/semantics/artículo info:eu-repo/semantics/publishedVersion http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=encruci&cl=CL1&d=HWA_599 https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/collect/encruci/index/assoc/HWA_599.dir/599.PDF |
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