Prácticas alimentarias en adolescentes de una escuela secundaria pública de CABA: una mirada desde la antropología alimentaria
Organismos nacionales e internacionales reflejan el creciente aumento de la malnutrición, sobre todo por exceso, en niños, niñas y adolescentes. En concordancia con esto, remarcan la necesidad de intervenir sobre los entornos escolares. Para poder hacerlo, es imprescindible entender cómo se desarro...
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| Autores principales: | , , , |
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| Formato: | Artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Medicina. Escuela de Nutrición
2023
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://escuelanutricion.fmed.uba.ar/pdf/23b/otn/1017_c.pdf https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=nutrin&d=8_2-8_2_4_html |
| Aporte de: |
| Sumario: | Organismos nacionales e internacionales reflejan el creciente aumento de la malnutrición, sobre todo por exceso, en niños, niñas y adolescentes. En concordancia con esto, remarcan la necesidad de intervenir sobre los entornos escolares. Para poder hacerlo, es imprescindible entender cómo se desarrolla la alimentación de esta población. Este Trabajo Final de Grado propuso conocer y analizar desde la antropología de la alimentación las prácticas alimentarias en estudiantes del último año de la escuela secundaria de un colegio público ubicado en el Conglomerado Norte de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires. |
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