Cambia sin cambiar : el desarrollo del caso NotCo en Argentina

La preocupación por el consumo de alimentos veganos y vegetarianos es una tendencia en crecimiento en todo el mundo. De acuerdo con la Unión Vegetariana Internacional, en 2017 había más de 600 millones de vegetarianos y veganos en el mundo. En esté contexto nos interesaba estudiar a una de las marca...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Maffini, Agustina, Marín, Francisco
Otros Autores:	Ontiveros, Diego
Formato:	Tesis info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:ar-repo/semantics/tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales 2024
Materias:	ARG 2020-2023 Marcas registradas Consumo Medio ambiente Inteligencia artificial Consumidores
Acceso en línea:	https://repositorio.sociales.uba.ar/items/show/4606 https://repositorio.sociales.uba.ar/files/original/d0e0e0f5052cd608d88046e510af9935.pdf https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=asogtesis&d=4606_oai
Aporte de:	Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires

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spelling	I28-R145-4606_oai2026-04-20 Ontiveros, Diego ARG 2020-2023 Maffini, Agustina Marín, Francisco 2024 La preocupación por el consumo de alimentos veganos y vegetarianos es una tendencia en crecimiento en todo el mundo. De acuerdo con la Unión Vegetariana Internacional, en 2017 había más de 600 millones de vegetarianos y veganos en el mundo. En esté contexto nos interesaba estudiar a una de las marcas plant-based con más pregnancia y presencia en nuestro país: NotCo, una multinacional chilena que introdujo ciertas novedades desde las tecnologías utilizadas en sus procesos de producción como en su comunicación. La propuesta concreta de este trabajo de investigación es el análisis de un objeto de estudio construido con una serie de piezas de comunicación (gráficas y audiovisuales, principalmente publicaciones de redes sociales y que fueron incluídas en el corpus de la investigación en el capítulo tres y cuatro) de la marca NotCo. Las mismas fueron publicadas en diferentes medios en Argentina desde enero de 2020 hasta noviembre de 2023, y no constituyen parte de una campaña en particular, sino que son transversales a la identidad de marca. La selección de la marca NotCo como caso de estudio se debe a varios motivos. Por un lado, su propuesta tiene características innovadoras por ser una de las primeras marcas latinoamericanas en desarrollar productos 100% de origen vegetal con un portfolio no excluyente con respecto a los sustitutos de la carne (aderezos, postres, dulces, sustitutos vegetales, etc.). A su vez, nos resulta de interés la pregnancia de su mensaje a nivel comercial en la Argentina. El mismo tiene la capacidad -poco habitual- de construir su identidad marcaria a partir de la negativa “Not”: Es igual pero Not. Otro aspecto interesante de la marca es el foco que hace en el beneficio que otorga al planeta consumir su producto. Esto no es particularmente un diferencial de NotCo, sino que es moneda corriente en las estrategias publicitarias de las marcas del segmento. Pero lo que diferencia es que NotCo lo hace a través de una argumentación distinta a la del resto de las marcas del segmento: no propone una “vuelta a lo natural” sino que se basa en la IA (Inteligencia Artificial) para respaldar su promesa. Fil: Maffini, Agustina. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales. Buenos Aires, Argentina Fil: Marín, Francisco. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales. Buenos Aires, Argentina application/pdf <a href="https://repositorio.sociales.uba.ar/items/show/4606">https://repositorio.sociales.uba.ar/items/show/4606</a> https://repositorio.sociales.uba.ar/items/show/4606 https://repositorio.sociales.uba.ar/files/original/d0e0e0f5052cd608d88046e510af9935.pdf spa Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales info:eu-repo/semantics/openAccess <a href="http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.ar">http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.ar</a> Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0) Marcas registradas Consumo Medio ambiente Inteligencia artificial Consumidores Cambia sin cambiar : el desarrollo del caso NotCo en Argentina Tesis info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:ar-repo/semantics/tesis de grado info:eu-repo/semantics/acceptedVersion https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=asogtesis&d=4606_oai
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