Esto sí que no es un alimento saludable : un análisis de los discursos estatales y mercantiles sobre la salud y la alimentación

Este trabajo indaga las transformaciones en el campo alimenticio que han surgido a comienzos del siglo XXI a partir de los diversos modos de concebir los hábitos nutricionales. En este sentido se propone dar cuenta de los procesos sociales, tanto en el mundo de las industrias alimenticias como en el...

Descripción completa

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Martínez, Ana Inés
Otros Autores: Farneda, Pablo
Formato: Tesis info:eu-repo/semantics/bachelorThesis info:ar-repo/semantics/tesis de grado acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales 2022
Materias:
Salud
Política alimentaria
Alimentación
Marcas registradas
Discurso
Comunicación
Acceso en línea:http://repositorio.sociales.uba.ar/items/show/3468
http://repositorio.sociales.uba.ar/files/original/075d4feaa7c5ff57c6258ab25c6f965d.pdf
http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=asogtesis&d=3468_oai
Aporte de:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires

Ejemplares similares

Ejemplares similares