Valoración de la tipificación de canales ovinas como herramienta para mejorar el sistema de comercialización

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Actualmente existe interés en revitalizar la producción y consumo mundial de carne ovina. Los principales países exportadores de carne ovina realizaron modificaciones en sus sistemas productivos y comerciales para mejorar su posicionamiento en el mercado y la mayoría cuenta con un sistema de clasifi...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: De Caro, Adriana E. J., Frey, Ana Lidia, Valenta, Magalí Débora
Formato: article Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía 2014
Materias:
OVINOS
COMERCIALIZACION
EXPORTACIONES
CANAL ANIMAL
TIPOLOGIA
Acceso en línea:http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/raya/document/2014decaro
https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=raya&d=2014decaro_oai
Aporte de:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires

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