Cerdos, medio ambiente y el discurso del desarrollo. La trampa de la ciencia
Las cuestiones alimentarias en relación a lo ambiental han sido objeto de deba te desde mediados de la década de los noventa, cuando se volvió evidente para la opinión pública la relación entre la situación planteada por el informe Brundtland (1987) y las actividades agroindustriales. Desde entonce...
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| Autor principal: | |
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| Formato: | Artículo info:ar-repo/semantics/article artículo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad de Buenos Aires. Ciclo Básico Común. Introducción al Pensamiento Científico (Cátedra Rivera)
2020
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://drive.google.com/file/d/1PGFv5pLdx3-wavtFSK1XB9_H7WQAn996/view http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=hipatia&d=2-6_html |
| Aporte de: |
| Sumario: | Las cuestiones alimentarias en relación a lo ambiental han sido objeto de deba te desde mediados de la década de los noventa, cuando se volvió evidente para la opinión pública la relación entre la situación planteada por el informe Brundtland (1987) y las actividades agroindustriales. Desde entonces, las discusiones sobre ali mentos enfocadas en perspectivas ambientales han estado cruzadas por dos varia bles: la propiedad de los medios de producción y los efectos de ésta, es decir, qué grupos sociales son los propietarios de la tierra, los animales, los vegetales, la mano de obra, etc., y qué impacto tienen las actividades de producción en el planeta. |
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