Identificación de tubérculos andinos (Oxalis tuberosa, Ullucus tuberosus y Tropaeolum tuberosum) : mediante caracteres anatómicos y exomorfológicos

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Se determinan las diferencias morfológicas entre los tubérculos de oca (Oxalis tuberosa Molina), ulluco (Ullucus tuberosus Loz.) y añu (Tropaeolum tuberosum Ruiz et Pav.) provenientes del noroeste argentino (provincias de Salta y Jujuy). El estudio de su anatomía y su morfología externa reveló carac...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Melchiorre, Pedro
Formato: article Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía 1985
Materias:
OXALIS TUBEROSA
PLANTAS FECULENTAS
ULLUCUS TUBEROSUS
TROPAEOLUM TUBEROSUM
TAXONOMIA
IDENTIFICACION
Acceso en línea:http://ri.agro.uba.ar/greenstone3/library/collection/rfa/document/1985melchiorrep
https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=rfa&d=1985melchiorrep_oai
Aporte de:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires
Descripción
Sumario:Se determinan las diferencias morfológicas entre los tubérculos de oca (Oxalis tuberosa Molina), ulluco (Ullucus tuberosus Loz.) y añu (Tropaeolum tuberosum Ruiz et Pav.) provenientes del noroeste argentino (provincias de Salta y Jujuy). El estudio de su anatomía y su morfología externa reveló caracteres útiles para el reconocimiento de esas especies tanto a través de materiales actuales como arqueológicos. Se describen los caracteres aludidos y se presenta una clave para la determinación de aquellos, basada en los caracteres morfológicos.

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