MEMORIAS DEL 5TO ENCUENTRO LATINOAMERICANO DE FOOD DESIGN (DISEÑO & ALIMENTOS) | ACTAS - Jornadas de Investigación

Se presentan aquí las Memorias del 5° Encuentro Latinoamericano de Food Design, un registro extenso sobre el evento que se realizó durante el mes de octubre 2017 en la FADU y el Centro Metropolitano de Diseño, organizado por la red Latinoamericana de Food Design. (www.lafooddesign.org). Los autores...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Pedro Reissig, Malena Pasin
Materias:
food design
diseño y alimentos
red latinoamericana de food design
abraza 5º encuentro
Acceso en línea:https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=actasfadu&d=185_htm
Aporte de:
Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires
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spelling I28-R145-185_htm2024-08-23 MEMORIAS DEL 5TO ENCUENTRO LATINOAMERICANO DE FOOD DESIGN (DISEÑO & ALIMENTOS) | ACTAS - Jornadas de Investigación Pedro Reissig Malena Pasin ACTAS - Jornadas de Investigación Se presentan aquí las Memorias del 5° Encuentro Latinoamericano de Food Design, un registro extenso sobre el evento que se realizó durante el mes de octubre 2017 en la FADU y el Centro Metropolitano de Diseño, organizado por la red Latinoamericana de Food Design. (www.lafooddesign.org). Los autores fueron organizadores y ponentes de varias conferencias en dicho Encuentro y las Memorias incluyen contenidos que abarcan desde investigaciones, relatos experienciales, exposiciones de diversos formatos, convocatorias, conversatorios y otros formatos y expresiones sobre la temática. La redLaFD es referente de la construcción intelectual de un pensar propio acerca de la transdisciplina emergente de Diseño & Alimentos, pensado desde y para Latinoamérica. Desde ese lugar, sostenemos que este tema es crucial para abordajes futuros desde múltiples enfoques, y que la FADU es estratégica como agente de cambio y tracción de nuevos modos del habitar. Invitamos a explorar las memorias completas en https://www.lafooddesign.org/encuentros food design diseño y alimentos red latinoamericana de food design abraza 5º encuentro https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=actasfadu&d=185_htm
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