InfoVet, no. 131
Indice: Prólogo: retos para la producción de alimentos: tendencias, sustentabilidad y seguridad alimentaria por Alejo Pérez Carrera. Residuos contaminantes en peces: ¿ocuparse o preocuparse? por Alejandra Volpedo. Alimentos: cinco líneas para pensar en perspectiva en su producción, comercialización...
Guardado en:
| Lenguaje: | Español |
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| Publicado: |
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias
2022
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://drive.google.com/file/d/1OTBHG5TlROs3duaGXBnWCrTQ6plUTO_T/view https://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=infovet&d=131_html |
| Aporte de: |
| Sumario: | Indice: Prólogo: retos para la producción de alimentos: tendencias, sustentabilidad y seguridad alimentaria por Alejo Pérez Carrera. Residuos contaminantes en peces: ¿ocuparse o preocuparse? por Alejandra Volpedo. Alimentos: cinco líneas para pensar en perspectiva en su producción, comercialización y distribución por Andrea Calzetta Resio. Lechería argentina: ¿qué tenemos y a dónde vamos? por Eduardo Jorge Martínez. El agua: su impacto en la producción de alimentos de origen animal por Alejo Pérez Carrera. |
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