La hiper fragmentación de contenido: las transformaciones de la editorialización del food

Fil: Gómez Figueroa, Aarón. Università di Scienze Gastronomiche, Italia.

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Gómez Figueroa, Aarón
Formato:	Artículo artículo
Lenguaje:	Español
Publicado:	Universidad de Buenos Aires. Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo
Materias:	Diseño Alimentación Alimentos Cultura alimenticia
Acceso en línea:	https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/ReLaFD/issue/view/125/154 http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=relafd&d=1-2020_1_4_html
Aporte de:	Repositorio Digital de la Universidad de Buenos Aires (UBA) de Universidad de Buenos Aires

Descripción
Sumario:	Fil: Gómez Figueroa, Aarón. Università di Scienze Gastronomiche, Italia.

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