Sabores andantes: una nueva estrategia para promover la preparación casera de alimentos
La comida casera está asociada a un consumo de alimentos más saludable y es de vital importancia en la lucha contra la obesidad y otras enfermedades no transmisibles, tanto en adultos como en niños. Sabores Andantes es una intervención diseñada para incrementar las habilidades culinarias y crear as...
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| Autores principales: | , , , , , , , , , |
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| Formato: | Artículo artículo |
| Lenguaje: | esp |
| Publicado: |
Universidad de Buenos Aires. Facultad de Arquitectura, Diseño y Urbanismo
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://publicacionescientificas.fadu.uba.ar/index.php/ReLaFD/issue/view/125/164 http://repositoriouba.sisbi.uba.ar/gsdl/cgi-bin/library.cgi?a=d&c=relafd&d=1-2020_1_14_html |
| Aporte de: |
| Sumario: | La comida casera está asociada a un consumo de alimentos más saludable y es de vital importancia en la lucha contra la obesidad y otras enfermedades no transmisibles, tanto en adultos como en niños. Sabores Andantes es una intervención diseñada para incrementar las habilidades culinarias y crear asociaciones positivas con la cocina, que puedan contribuir a fomentar preparación casera de alimentos. Los resultados de esta intervención enfatizan la efectividad de talleres centrados en aprendizaje creativo, colaborativo y activo para promover hábitos alimenticios más saludables. |
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