La seguridad en la cadena agroalimentaria de la carne: problemáticas, estrategias y posibles soluciones pre–faena
Guardado en:
| Autores principales: | FRIZZO, L.S., ASTESANA, D.M., SOTO, L.P., BLAJMAN, J.E. |
|---|---|
| Formato: | Artículo revista |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Litoral
2015
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FAVEAgrarias/article/view/5121 |
| Aporte de: |
Ejemplares similares
-
Efecto de la presentación y composición química del alimento terminador sobre los índices productivos y rendimiento a la faena en pollos Campero INTA
por: Fernández, Ricardo Juan, et al.
Publicado: (2024) -
Estudio de factibilidad para instalación de planta productora de alimento balanceado para pollos de faena
por: Parenti, Pablo, et al.
Publicado: (2019) -
Percepciones de los trabajadores de frigoríficos sobre la calidad de la carne bovina
por: Mingolla, Jesus, et al.
Publicado: (2025) -
Importancia del rol del inspector veterinario de frigorífico, a partir de un hallazgo de Cisticercosis porcina
por: Gavilán, María Sol
Publicado: (2023) -
El peso de faena de conejos hoy.
por: Pagani, Jorge Lorenzo