Estado Nutricional, Factores de riesgo cardiovascular y estilo de vida en estudiantes ingresantes de la Universidad Nacional Del Litoral, en el período 2006-2019

The objective of this work was to evaluate the nutritional status, cardiovascular risk factors (CVRF) and changes that occur in lifestyle in students entering the National University of the Litoral (UNL), in the period 2006-2019. A descriptive study was carried out on the prevalence of nutritional s...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Gambuzza, A. G., Gottig, A.N., Negro, E., Gesualdo, S.C.
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas (UNL) 2025
Materias:
estado nutricional
estilo de vida
factores de riesgo cardiovascular
estudiantes universitarios
Acceso en línea:https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FABICIB/article/view/13541
Aporte de:
Biblioteca Virtual - Publicaciones (UNL) de Universidad Nacional del Litoral
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spelling I26-R133-article-135412025-05-20T18:06:10Z Estado Nutricional, Factores de riesgo cardiovascular y estilo de vida en estudiantes ingresantes de la Universidad Nacional Del Litoral, en el período 2006-2019 Gambuzza, A. G. Gottig, A.N. Negro, E. Gesualdo, S.C. estado nutricional estilo de vida factores de riesgo cardiovascular estudiantes universitarios The objective of this work was to evaluate the nutritional status, cardiovascular risk factors (CVRF) and changes that occur in lifestyle in students entering the National University of the Litoral (UNL), in the period 2006-2019. A descriptive study was carried out on the prevalence of nutritional status and CVRF during the period 2006-2019, as well as a descriptive - cross-sectional - study of the lifestyle of the 2019 entrants. The calculated sample size was different for each year, having taking into account the total population. In the analysis of nutritional status, the most prevalent condition was “normal weight.” A progressive increase in the prevalence of CVRF was observed. Regarding the lifestyle of the entrants, it was observed that more than half abandoned or performed less physical activity when they entered university, the majority did not smoke, however they had excessive alcohol consumption, accompanied by few hours dedicated to sleep. Among the eating habits, it was evident that the students had a low daily consumption of fruits, vegetables, dairy products, cereals and whole grain products, fish and a high consumption of foods with a high content of sugars, sodium, trans fats and saturated fats. El objetivo del presente trabajo fue evaluar el estado nutricional, los factores de riesgo cardiovascular (FRCV) y los cambios que se producen en el estilo de vida en estudiantes ingresantes a la Universidad Nacional del Litoral (UNL), en el período 2006-2019. Se realizó un estudio descriptivo de la prevalencia del estado nutricional y FRCV durante el periodo 2006-2019, como así también descriptivo -corte transversal- del estilo de vida de los ingresantes 2019. El tamaño de la muestra calculado fue distinto para cada año, teniendo en cuenta la población total. En el análisis del estado nutricional la condición más prevalente fue “peso normal”. Se observó un aumento progresivo en la prevalencia de FRCV. En cuanto al estilo de vida de los ingresantes se observó que más de la mitad abandonó o realizó menos actividad física cuando ingresó a la universidad, la mayoría no fumaba, sin embargo presentaba consumo excesivo de alcohol, acompañado de pocas horas dedicadas al sueño. Entre los hábitos alimentarios se evidenció que los estudiantes presentaron un bajo consumo diario de frutas, verduras, lácteos, de cereales y derivados integrales, pescados y un alto consumo de alimentos con elevado contenido en azúcares, sodio, grasas trans y grasas saturadas. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas (UNL) 2025-05-20 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FABICIB/article/view/13541 10.14409/fabicib.v27i0.13541 FABICIB; Vol. 27 (2024): FABICIB 27 FABICIB; Vol. 27 (2024): FABICIB 27 2362-5546 0329-5559 10.14409/fabicib.v27i spa https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FABICIB/article/view/13541/20110 Derechos de autor 2024 Lic. A.G. Gambuzza, Lic. A.N. Gottig, Lic. E. Negro, Lic. S.C. Gesualdo https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0
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description The objective of this work was to evaluate the nutritional status, cardiovascular risk factors (CVRF) and changes that occur in lifestyle in students entering the National University of the Litoral (UNL), in the period 2006-2019. A descriptive study was carried out on the prevalence of nutritional status and CVRF during the period 2006-2019, as well as a descriptive - cross-sectional - study of the lifestyle of the 2019 entrants. The calculated sample size was different for each year, having taking into account the total population. In the analysis of nutritional status, the most prevalent condition was “normal weight.” A progressive increase in the prevalence of CVRF was observed. Regarding the lifestyle of the entrants, it was observed that more than half abandoned or performed less physical activity when they entered university, the majority did not smoke, however they had excessive alcohol consumption, accompanied by few hours dedicated to sleep. Among the eating habits, it was evident that the students had a low daily consumption of fruits, vegetables, dairy products, cereals and whole grain products, fish and a high consumption of foods with a high content of sugars, sodium, trans fats and saturated fats.
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