Evaluación de la Textura en Quesos de Oveja. Aplicaciones del Análisis Factorial Discriminante
Guardado en:
| Autores principales: | Santini, Z.G., Alsina, D.A., Athaus, R., Meinardi, C., Freyre, M., Díaz, J.R., González, C. |
|---|---|
| Formato: | Artículo revista |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Litoral
2007
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FAVEAgrarias/article/view/1317 |
| Aporte de: |
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