Caracterización fisicoquímica y microbiológica de una bebida fermentada de (Annona Cherimola) dulce y seca

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Enriquez, M. A.
Formato:	Artículo revista
Lenguaje:	Español
Publicado:	Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas (UNL) 2021
Acceso en línea:	https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FABICIB/article/view/10744
Aporte de:	Biblioteca Virtual - Publicaciones (UNL) de Universidad Nacional del Litoral

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