Caracterización fisicoquímica y microbiológica de una bebida fermentada de (Annona Cherimola) dulce y seca

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Enriquez, M. A.
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas (UNL) 2021
Acceso en línea:https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FABICIB/article/view/10744
Aporte de:
Biblioteca Virtual - Publicaciones (UNL) de Universidad Nacional del Litoral
id I26-R133-article-10744
record_format ojs
spelling I26-R133-article-107442021-11-05T22:19:37Z Caracterización fisicoquímica y microbiológica de una bebida fermentada de (Annona Cherimola) dulce y seca Enriquez, M. A. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas (UNL) 2021-10-23 info:eu-repo/semantics/article info:eu-repo/semantics/publishedVersion application/pdf https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FABICIB/article/view/10744 10.14409/fabicib.v24i0.10744 FABICIB; Vol. 24 (2020): FABICIB FABICIB; Vol. 24 (2020): FABICIB 2362-5546 0329-5559 10.14409/fabicib.v24i0 spa https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FABICIB/article/view/10744/14299 Derechos de autor 2021 FABICIB
institution Universidad Nacional del Litoral
institution_str I-26
repository_str R-133
container_title_str Biblioteca Virtual - Publicaciones (UNL)
language Español
format Artículo revista
author Enriquez, M. A.
spellingShingle Enriquez, M. A.
Caracterización fisicoquímica y microbiológica de una bebida fermentada de (Annona Cherimola) dulce y seca
author_facet Enriquez, M. A.
author_sort Enriquez, M. A.
title Caracterización fisicoquímica y microbiológica de una bebida fermentada de (Annona Cherimola) dulce y seca
title_short Caracterización fisicoquímica y microbiológica de una bebida fermentada de (Annona Cherimola) dulce y seca
title_full Caracterización fisicoquímica y microbiológica de una bebida fermentada de (Annona Cherimola) dulce y seca
title_fullStr Caracterización fisicoquímica y microbiológica de una bebida fermentada de (Annona Cherimola) dulce y seca
title_full_unstemmed Caracterización fisicoquímica y microbiológica de una bebida fermentada de (Annona Cherimola) dulce y seca
title_sort caracterización fisicoquímica y microbiológica de una bebida fermentada de (annona cherimola) dulce y seca
publisher Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas (UNL)
publishDate 2021
url https://bibliotecavirtual.unl.edu.ar/publicaciones/index.php/FABICIB/article/view/10744
work_keys_str_mv AT enriquezma caracterizacionfisicoquimicaymicrobiologicadeunabebidafermentadadeannonacherimoladulceyseca
first_indexed 2023-07-05T23:00:36Z
last_indexed 2023-07-05T23:00:36Z
_version_ 1770623375005188096

Ejemplares similares