Comedores escolares en Villa Regina, Río Negro : Un reflejo de la fragmentación entre las chacras y la ciudad

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La zona del Alto Valle de Río Negro presenta una gran diversidad de producción de alimentos, aunque desconocemos cuánto de ella llega a los platos de los/as niños y niñas que asisten a las escuelas. Ello cobra relevancia si consideramos que el problema del exceso de peso en las infancias es priorita...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Lavin Fueyo, Julieta, Rodríguez Rey, Victoria, Boggio, Elena, Franceschinis, Celina
Formato: Articulo article acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Comahue. Centro Universitario Regional Zona Atlántica 2024
Materias:
Comedores escolares
Infancia
Soberanía alimentaria
Río Negro (Patagonia, Argentina)
School canteens
Children
Food sovereignty
https://purl.org/becyt/ford/5
https://purl.org/becyt/ford/3.3
Ciencias Sociales
Acceso en línea:https://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/18198
Aporte de:
Repositorio Institucional UNCo de Universidad Nacional del Comahue

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