Efecto del 1-metilciclopropeno en el proceso de estrés oxidativo y en el desarrollo de escaldadura superficial asociado a condiciones de bajas temperaturas en frutos de pera

Argentina es un país productor y líder en exportación de peras y el Alto Valle de Río Negro tiene a esta actividad como soporte principal de su economía. Por logística de mercados, las frutas se conservan refrigeradas en cámara bajo diferentes modalidades de composición de gases, temperaturas y t...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Vullioud, Mabel Beatriz
Otros Autores: Candan, Ana Paula
Formato: TesisdePostgrado doctoralThesis acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias Agrarias 2016
Materias:
Metilciclopropeno
Glutatión peroxidasa
Ascorbato
Atmósfera modificada
Esteril glucósidos
Ciencias de la Tierra y Medio Ambiente
Ciencias Agrarias y Forestales
Ciencias Aplicadas
Acceso en línea:http://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/17502
Aporte de:
Repositorio Institucional UNCo de Universidad Nacional del Comahue

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