Falso Conejo

Material bibliográfico de la cátedra de Patrimonio Cultural y Alimentos I. Falso Conejo es una receta tradicional de la gastronomía de Bolivia, de la región de los valles Chuquisaca y Cochabamba. Platillo económico y delicioso. Originalmente elaborado con carne de conejo aunque, muchas veces por esc...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Ortega, Micaela, Oggianu, Marcos
Otros Autores: Rodríguez Rey, Victoria
Formato: documento de cátedra acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos 2022
Materias:
Conejo
Bolivia
Gatronomia
Cochabamba
Receta extranjera
Ciencias Aplicadas
Acceso en línea:http://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/17490
Aporte de:
Repositorio Institucional UNCo de Universidad Nacional del Comahue

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