Repatrimonización desde Perú a la Argentina

Material bibliográfico de la Cátedra de Patrimonio cultural I. Receta de ingredientes y elaboración, su origen; reseña histórica, geográfica y social de la familia que migro a Argentina.

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Salinas, Rocío, Purrayán, Emilse
Otros Autores: Rodríguez Rey, Victoria
Formato: documento de cátedra acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias y Tecnología de los Alimentos 2022
Materias:
Patrimonio cultural
Cocina
Receta extranjera
Seco de Cabritos
Ciencias Sociales
Acceso en línea:http://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/17486
Aporte de:
Repositorio Institucional UNCo de Universidad Nacional del Comahue

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