Kéfir, sentirse bien

Resulta de gran importancia que el consumo de fermentados sea abordado en el nivel educativo universitario de futuros profesionales que se comprometan con la salud en los sistemas alimentarios en los cuales tengan incumbencia. Para tal fin, es necesario contar con adecuada información para lograr...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Arens, Lucas, Moreira Siqueira, David, Sandoval, Juan Ignacio, Solorza, Aldana
Otros Autores: Franceschinis, Celina
Formato: trabajo final de grado bachelorThesis acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Comahue. Facultad de Ciencias y Tecnonolgía de los Alimentos 2023
Materias:
Microbiota
Probióticos
Fermentados
Nutrición
Ciencias de la Educación
Ciencias Aplicadas
Acceso en línea:http://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/17380
Aporte de:
Repositorio Institucional UNCo de Universidad Nacional del Comahue

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