Aprovechamiento de especies vegetales de la región norpatagónica para la obtención de antioxidantes naturales mediante procesos ambientalmente favorables

En la última década, la química sostenible (también llamada química verde) ha atraído un gran interés en muchas áreas, en las que se incluyen los antioxidantes naturales. Principalmente, porque numerosos estudios indican que los antioxidantes pueden retrasar o prevenir las patologías más prevalentes...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Gallia, María Celeste
Otros Autores: Bongiovanni, Guillermina Azucena
Formato: TesisdePostgrado doctoralThesis acceptedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Comahue. Centro Regional Universitario Bariloche 2022
Materias:
Acceso en línea:http://rdi.uncoma.edu.ar/handle/uncomaid/17162
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