Instrumentos de molienda: evidencias del procesamiento de recursos vegetales en la laguna de Castillos (Rocha, Uruguay)
Se presentan los resultados obtenidos del estudio de instrumentos de molienda recuperados en la Excavación I del montículo A del sitio Guardia del Monte -laguna de Castillos- Uruguay. Para realizar el trabajo se procedió a la caracterización de los instrumentos de molienda mediante el relevamiento...
Guardado en:
| Autores principales: | , , |
|---|---|
| Formato: | Artículo revista |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Sociales
2005
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www.ridaa.unicen.edu.ar/xmlui/handle/123456789/915 |
| Aporte de: |
| Sumario: | Se presentan los resultados obtenidos del estudio de instrumentos de molienda recuperados en la Excavación I del
montículo A del sitio Guardia del Monte -laguna de Castillos- Uruguay. Para realizar el trabajo se procedió a la caracterización
de los instrumentos de molienda mediante el relevamiento de los atributos físicos y de las características
funcionales. Para esto último se aplicó la Técnica de Extracción e Identificación de Partículas Biosilíceas, con el objetivo
de realizar correlaciones entre instrumentos particulares y tipos de recursos vegetales específicos. Asimismo, se
emplearon fuentes escritas profundizando en los aspectos relacionados con la molienda y uso de recursos vegetales. Los
resultados obtenidos permitieron identificar el procesamiento de vegetales con aplicaciones alimenticias (preparación
de harinas, bebidas fermentadas, etc.) y tecnológicas (textilería, cordelería, cestería), entre los que se identificaron recursos
silvestres y cultivados o manejados. Algunos instrumentos presentaron evidencias de procesamiento de recursos
alimenticios, otros de recursos tecnológicos y finalmente otros con indicios de multifuncionalidad. Asimismo, se constató
una cierta correlación entre algunos de los atributos físicos de los instrumentos y la funcionalidad atribuida a partir de
los vegetales identificados y los usos referidos en las fuentes etnográficas. |
|---|