Análisis de las condiciones higiénico- sanitarias y procedimientos escritos en industrias pesqueras con destino de exportación a Unión Europea

Las actividades de la industria pesquera comprenden la captura, el procesamiento y la comercialización de los recursos acuícolas que abastecen el mercado interno y externo; siendo uno de los principales destinos la Unión Europea. Para garantizar un libre y adecuado comercio se establecen normas que...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sandoval, Carla Mariel
Formato: Artículo revista
Lenguaje:Español
Publicado: Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ciencias Veterinarias 2016
Materias:
Tecnología de los alimentos
Control de calidad
Industria pesquera
Unión Europea
Evaluación diagnóstica
Piscicultura
Alimentos
Pescado
Exportación
Argentina
Acuicultura
Higiene de los alimentos
Calidad de los alimentos
Evaluación de los alimentos
Acceso en línea:http://www.ridaa.unicen.edu.ar/xmlui/handle/123456789/754
Aporte de:
Repositorio Institucional de Acceso Abierto (RIDAA) de Universidad Nacional del Centro

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