Introducción a las Ciencias Básicas : espacio Química Básica, cuadernillo teórico-práctico
La Química estudia la materia, incluyendo a nosotros mismos y a todo lo que nos rodea. En muchas de nuestras actividades intervienen las reacciones químicas, cambios de una sustancia química a otra. Cuando cocinamos, los alimentos sufren cambios químicos y después de comer,...
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| Autores principales: | , , , |
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| Formato: | Artículo revista |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires. Facultad de Ingeniería
2024
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Tironi, A., Bavio, M., Goñi Capurro, M., Wagner, C. (compiladoras). (2024). Introducción a las Ciencias Básicas : espacio Química Básica, cuadernillo teórico-práctico |
| Aporte de: |
| Sumario: | La Química estudia la materia, incluyendo a nosotros mismos y a todo lo que nos rodea. En muchas de nuestras actividades intervienen las reacciones químicas, cambios de una sustancia química a otra. Cuando cocinamos, los alimentos sufren cambios químicos y después de comer, nuestros cuerpos llevan a cabo reacciones químicas complejas para extraer los nutrientes que pueden utilizar. La gasolina que emplean nuestros automóviles como combustibles es una mezcla de docenas de compuestos químicos diferentes. La combustión de esta mezcla proporciona la energía que impulsa al automóvil. La Química es una ciencia experimental, la mayoría de los químicos trabajan en laboratorios de una forma u otra. En un sentido amplio se puede visualizar la Química en tres niveles. El primer nivel es la descripción. En este nivel el químico observa lo que en realidad ocurre en un experimento: un aumento de temperatura, un cambio de color, formación de un gas, y lo describe. El segundo nivel es la representación. El químico registra y describe el experimento en un lenguaje científico mediante el uso de símbolos y ecuaciones. Este lenguaje ayuda a simplificar la descripción y establecer bases comunes con las cuales los químicos pueden comunicarse entre sí. El tercer nivel es la interpretación, el cual significa que el químico intenta explicar el fenómeno. "Párrafo extraído de la introducción del libro a modo de resumen". |
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