Optimización del cultivo de Ganoderma lucidum : evaluación de actividad y desarrollo de nutracéuticos
El hongo de la pudrición blanca Ganoderma lucidum posee numerosos compuestos bioac-tivos con potencial medicinal, principalmente triterpenoides, polisacáridos y polifenoles. El consumo de este hongo, utilizado como coadyuvante en terapias antitumorales, y en general como un promotor de la longevidad...
Guardado en:
| Autor principal: | Bidegain, Maximiliano Andrés |
|---|---|
| Otros Autores: | Cubitto, María Amelia |
| Formato: | tesis doctoral |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2017
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/3786 |
| Aporte de: |
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