Turismo accesible en Bahía Blanca : celiacos, un segmento a integrar
Este trabajo surge como consecuencia de ser celíaco y estudiante de la Licenciatura en Turismo. Luego de seis años viviendo en Bahía Blanca puedo decir que la actividad turística ha tenido un importante desarrollo en la ciudad, y su oferta gastronómica acompaño de forma satisfactoria este proceso...
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional del Sur. Departamento de Geografía y Turismo
2017
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/3300 |
| Aporte de: |
| Sumario: | Este trabajo surge como consecuencia de ser celíaco y estudiante de la Licenciatura en
Turismo. Luego de seis años viviendo en Bahía Blanca puedo decir que la actividad
turística ha tenido un importante desarrollo en la ciudad, y su oferta gastronómica
acompaño de forma satisfactoria este proceso. No obstante dicha oferta aún no atiende las necesidades de los celiacos de la ciudad y los que la visitan, ya que al demandar servicios gastronómicos, éstos no cuentan con al menos un menú para celíaco, salvo escasas excepciones. |
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