Estudio de la utilización de catalizadores y reactores estructurados en la hidrogenación de aceites

El objetivo de la hidrogenación de aceites vegetales es adicionar hidrógeno al doble enlace carbono-carbono en las moléculas de triglicéridos. La reacción se realiza con un cata-lizador y se usa convencionalmente níquel. El producto es un aceite consistente, suave, estable y resistente a la oxidació...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Sánchez M., John F.
Otros Autores: Damiani, Daniel Eduardo
Formato: tesis doctoral
Lenguaje:Español
Publicado: 2011
Materias:
Hidrogenación de aceites
Monolitos
Paladio
Acceso en línea:http://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/2210
Aporte de:
Repositorio Institucional Universidad Nacional del Sur (UNS) de Universidad Nacional del Sur

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