Estudio de la utilización de catalizadores y reactores estructurados en la hidrogenación de aceites
El objetivo de la hidrogenación de aceites vegetales es adicionar hidrógeno al doble enlace carbono-carbono en las moléculas de triglicéridos. La reacción se realiza con un cata-lizador y se usa convencionalmente níquel. El producto es un aceite consistente, suave, estable y resistente a la oxidació...
Guardado en:
| Autor principal: | Sánchez M., John F. |
|---|---|
| Otros Autores: | Damiani, Daniel Eduardo |
| Formato: | tesis doctoral |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2011
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/2210 |
| Aporte de: |
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