Crapiste, G. H., & Rotstein, E. (1985). Fundamentos de la deshidratación de productos alimenticios: Un análisis teórico y experimental de la deshidratación de materiales celulares.
Cita Chicago Style (17a ed.)Crapiste, Guillermo Héctor, y Enrique Rotstein. Fundamentos De La Deshidratación De Productos Alimenticios: Un Análisis Teórico Y Experimental De La Deshidratación De Materiales Celulares. 1985.
Cita MLA (8a ed.)Crapiste, Guillermo Héctor, y Enrique Rotstein. Fundamentos De La Deshidratación De Productos Alimenticios: Un Análisis Teórico Y Experimental De La Deshidratación De Materiales Celulares. 1985.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.