Cinética de la extracción de aceites vegetales y sus compuestos minoritarios
Los mercados internacionales de aceites comestibles se caracterizan por la competitividad y las exigencias de calidad, lo que localmente demanda mejores métodos para la caracterización y el control de calidad de materias primas y productos, la optimización de las tecnologías y condiciones de procesa...
Guardado en:
| Autor principal: | Baümler, Erica Raquel |
|---|---|
| Otros Autores: | Carelli Albarracín, Amalia Antonia |
| Formato: | tesis doctoral |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2009
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/2005 |
| Aporte de: |
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