Modificación enzimática de lecitinas
El cultivo de oleaginosas constituye uno de los pilares de la agricultura de Argentina, siendo notable el incremento de la superficie cultivada de especies como soja y girasol. La creciente demanda de alimentos y la utilización de estos recursos renovables para la obtención de combustibles ha genera...
Guardado en:
| Autor principal: | Penci, María Cecilia |
|---|---|
| Otros Autores: | Carelli Albarracín, Amalia Antonia |
| Formato: | tesis doctoral |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2009
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/1994 |
| Aporte de: |
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