Evaluación económica del cártamo para la intensificación agrícola s ostenible del s udoeste bonaerense bonaerense
El cambio climático ha aumentado la vulnerabilidad de la agricultura debido a su dependencia de la naturaleza . L a “intensificación sostenible” de la producción con rotaciones de cultivos más divers o s que pued a n mostrar ventajas económicas y ambientales se plantea como una estrategia para...
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| Autores principales: | , , , , , |
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| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
Universidad Nacional de La Matanza. Departamento de Ciencias Económicas
2025
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://repositoriodigital.uns.edu.ar/handle/123456789/7259 |
| Aporte de: |
| Sumario: | El cambio climático ha aumentado la vulnerabilidad de la agricultura
debido
a su dependencia de la naturaleza . L a “intensificación sostenible” de la
producción con rotaciones de cultivos más divers o s que pued a n mostrar
ventajas económicas y ambientales se plantea como una estrategia para
alcanzar los Objetivos de Desarrollo Sostenible . En e l s udoeste bonaerense,
zona marginal con períodos de sequía s severa s , se está investigando la
incorporación del cultivo de cártamo . Cons iderando la necesidad de ampliar
la aplicación de la C ontabilidad de Gestión (CG) e n las empresas
agropecuarias y q ue esta adopte según la literatura, una función más
activa en la creación de la estrategia organizativa e ste trabajo persigue
determinar los costos del cultivo de cártamo y realizar un análisis
económico de precios y de rendimientos de indiferencia respecto del t rigo y
la cebada cervecera para evaluar estrategia s de diversificación S e efectuó
un estudio exploratorio-descriptivo, con base en cuatro experiencias de
campo y estimaciones de escenarios . Los resultados revelan que el cártamo
pue de representar una opción rentable, aunque con alta sensibilidad de l os
rendimientos sobre su margen económico Se p ropone un tablero de
medidas de desempeño económico financieras para apoyar la s decisiones de
intensificación sostenible en la rotación como reporte dinámico de la CG. |
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