Agricultura a pequeña escala en tierras altas y tierras bajas: Estudio comparativo entre la Quebrada de Humahuaca y el partido de Florencio Varela

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Se analiza la agricultura de dos áreas de la Argentina unidas por la migración de grupos familiares, desde tierras altas hacia el periurbano bonaerense, indagando en la producción a pequeña escala, en los desafíos metodológicos para caracterizar a la misma y en la transmisión de conocimientos locale...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Fabron, Giorgina, Castro, Mora
Formato: Artículo publishedVersion
Lenguaje:Español
Publicado: 2019
Materias:
Historia
Agricultura familiar
Pequeños productores
Alimentos
Quebrada de Humahuaca
Florencio Varela
Family Farming
Small-scale producers
Food
Acceso en línea:https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/art_revistas/pr.9780/pr.9780.pdf
Aporte de:
Memoria Académica - FaHCE (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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