La conservación de carnes en la Argentina: Historia sobre los orígenes de la Industria Frigorífica

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cuccorese, Horacio Juan
Formato: Artículo publishedVersion
Publicado: 1965
Materias:
Historia
FRIGORIFICOS
ECONOMIA
CARNES
INDUSTRIA FRIGORIFICA
Acceso en línea:https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/library?a=d&c=arti&d=Jpr1016
Aporte de:
Memoria Académica - FaHCE (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata
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