Chantal Maillard : una voz femenina fragmentada

Mostrar todas las versiones(2)

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Delbueno, María Silvina
Formato:	Documento de conferencia publishedVersion
Lenguaje:	Español
Publicado:	2016
Materias:	Ciencias sociales Maillard; Hilos; Violencia
Acceso en línea:	https://www.memoria.fahce.unlp.edu.ar/trab_eventos/ev.9966/ev.9966.pdf
Aporte de:	Memoria Académica - FaHCE (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

Ejemplares similares

Chantal Maillard: una voz femenina fragmentada
por: Delbueno de Prat, María Silvina
Publicado: (2016)

Chantal Maillard : una voz femenina fragmentada
por: Delbueno, María Silvina

The mythical character of Medea in Chantal Maillard’s poetic version
por: Delbueno, María Silvina
Publicado: (2023)

Chantal Maillard se despide de la india
por: López, David

Pronase hydrolysis as a pretreatment for quantifying Maillard intermediates during toasting of cornflakes
por: Farroni, Abel Eduardo, et al.
Publicado: (2016)

La reacción de Maillard /
por: Fayle, S. E.
Publicado: (2005)

Pronase hydrolysis as a pretreatment for quantifying Maillard intermediates during toasting of cornflakes
por: Cueto, M.A., et al.

Influence of Maillard conjugation on structural characteristics and rheological properties of whey protein/dextran systems
por: Martínez, María Julia, et al.
Publicado: (2014)

Influence of Maillard conjugation on structural characteristics and rheological properties of whey protein/dextran systems
por: Spotti, M.J., et al.

The Maillard reaction in food processing, human nutrition and physiology /
Publicado: (1990)

La reacción de Maillard /
por: Fayle, S. E.
Publicado: (2005)

La reacción de Maillard
por: Fayle, S. E.
Publicado: (2005)

Comparación de la actividad antioxidante de los productos de la Reacción de Maillard en papas sometidas a distintos procesos de cocción
por: A. Jiménez Del Pino, et al.
Publicado: (2020)

Comparación de la actividad antioxidante de los productos de la Reacción de Maillard en papas sometidas a distintos procesos de cocción
por: Jiménez Del Pino, A., et al.
Publicado: (2020)

Retention of β-galactosidase activity as related to Maillard reaction, lactose crystallization, collapse and glass transition in low moisture whey systems
por: Burín, Leila, et al.
Publicado: (2004)

Fluorescence from the maillard reaction and its potential applications in food science
por: Matiacevich, Silvia Beatriz, et al.
Publicado: (2005)

Retention of β-galactosidase activity as related to Maillard reaction, lactose crystallization, collapse and glass transition in low moisture whey systems
por: Burin, L., et al.

Reactividad de las diferentes proteínas lácteas frente a la reacción de Maillard
por: Leiva, Graciela Edith
Publicado: (2011)

Fluorescence from the maillard reaction and its potential applications in food science
por: Matiacevich, S.B., et al.

Antioxidant activity developed at the different stages of Maillard reaction with milk proteins
por: Cortés Yáñez, D.A., et al.

Antioxidant activity developed at the different stages of Maillard reaction with milk proteins
Publicado: (2018)

Microencapsulación de microorganismos probióticos con productos de la reacción de Maillard (PRM) de proteínas de suero lácteo y dextranos
por: Loyeau, Paula Andrea
Publicado: (2021)

Utilización del hilo sisal ya empleado en la cosecha de los cereales
por: Godoy, Sebastián
Publicado: (1919)

Colored potato “michuñe negra” grown in soilless culture and during prolonged cold storage: implications in maillard substrates, phenolic compounds, and acrylamide formation during frying
por: García-Ríos, Diego, et al.
Publicado: (2023)

Impact of Starch Gelatinization on the Kinetics of Maillard Reaction in Freeze-Dried Potato Systems
por: Acevedo, Nuria Cristina, et al.
Publicado: (2012)

Impact of Starch Gelatinization on the Kinetics of Maillard Reaction in Freeze-Dried Potato Systems
por: Acevedo, N.C., et al.

The kinetics of Maillard reaction in lactose-hydrolysed milk powder and related systems containing carbohydrate mixtures
por: Naranjo, G.B., et al.

The kinetics of Maillard reaction in lactose-hydrolysed milk powder and related systems containing carbohydrate mixtures
Publicado: (2013)

A critical evaluation of fluorescence as a potential marker for the Maillard reaction
por: Matiacevich, Silvia Beatriz, et al.
Publicado: (2006)

Nuevas técnicas de caracterización estructural de materiales de aplicación textil
por: Manich, A., et al.
Publicado: (1998)

A critical evaluation of fluorescence as a potential marker for the Maillard reaction
por: Matiacevich, S.B., et al.

Disminución de lisina disponible y azúcares en leche en polvo reducida en lactosa y sistemas modelo relacionados
por: Naranjo, Gabriela Beatriz
Publicado: (2007)

Disminución de lisina disponible y azúcares en leche en polvo reducida en lactosa y sistemas modelo relacionados
por: Naranjo, Gabriela Beatriz
Publicado: (2007)

Sarmiento y las telecomunicaciones. La obseción del hilo
por: Reggini, Horacio C.
Publicado: (1996)

La otra cara
por: Maya Martinez, Manuela Haydes
Publicado: (2021)

Onde hertziane e telegrafo senza fili /
por: Murani, Oreste
Publicado: (1909)

Colour and surface fluorescence development and their relationship with Maillard reaction markers as influenced by structural changes during cornflakes production
por: Farroni, Abel Eduardo, et al.
Publicado: (2012)

Stability to Hydrolysis and Browning of Trehalose, Sucrose and Raffinose in Low-moisture Systems in Relation to Their Use as Protectants of Dry Biomaterials
por: Schebor, Carolina C., et al.
Publicado: (1999)

Stability to Hydrolysis and Browning of Trehalose, Sucrose and Raffinose in Low-moisture Systems in Relation to Their Use as Protectants of Dry Biomaterials
por: Schebor, C., et al.

Colour and surface fluorescence development and their relationship with Maillard reaction markers as influenced by structural changes during cornflakes production
por: Farroni, A., et al.