Caldo, P. (2006). Leer y escribir las prácticas culinarias: El aporte de Petrona C. de Gandulfo en el proceso de formación de la subjetividad de los argentinos, años treinta. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación. Departamento de Ciencias de la Educación.
Cita Chicago Style (17a ed.)Caldo, Paula. Leer Y Escribir Las Prácticas Culinarias: El Aporte De Petrona C. De Gandulfo En El Proceso De Formación De La Subjetividad De Los Argentinos, Años Treinta. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación. Departamento de Ciencias de la Educación, 2006.
Cita MLA (8a ed.)Caldo, Paula. Leer Y Escribir Las Prácticas Culinarias: El Aporte De Petrona C. De Gandulfo En El Proceso De Formación De La Subjetividad De Los Argentinos, Años Treinta. Universidad Nacional de La Plata. Facultad de Humanidades y Ciencias de la Educación. Departamento de Ciencias de la Educación, 2006.