Primeras aproximaciones a la identificación de técnicas de procesamiento en carporrestos de <i>Zea mays</i> L.: detección de granos hervidos en restos arqueobotánicos secos y carbonizados

Restos arqueológicos de maíz (<i>Zea mays</i> L.) han sido encontrados en diversos contextos arqueológicos, ya sea en forma de macro- o de microrrestos, a lo largo de gran parte de la historia prehispánica del Noroeste argentino. Diversos estudios experimentales y arqueobotánicos se han...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Petrucci, Natalia Silvana, Lema, Verónica Soledad
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2016
Materias:
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/98663
https://ri.conicet.gov.ar/11336/54176
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