Energía y gases de efecto invernadero en la producción de distintos grupos de alimentos
El objetivo de este trabajo es estudiar la energía usada y los gases de efecto invernadero emitidos en la producción y transporte de distintos alimentos. Se realizaron inventarios de ciclo de vida para carnes, huevos y lácteos, legumbres, cereales, frutas, hortalizas, tubérculos, y semillas oleagino...
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| Autores principales: | González, Alejandro Daniel, Frostell, Björn, Assefa, Getachew, Kutter, R., Strogen, Bret |
|---|---|
| Formato: | Articulo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2009
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/96582 |
| Aporte de: |
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