Caracterización de las propiedades de unión in vitro de FAPG1 sobre diferentes polisacáridos de la pared celular

El ablandamiento excesivo de los frutos carnosos limita su vida poscosecha influyendo en la preferencia de los consumidores. La firmeza de un fruto está condicionada por varios factores, siendo uno de los principales la rigidez mecánica determinada por la pared celular la cual está constituida por u...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Salinas, Corel, Civello, Pedro Marcos, Martínez, Gustavo Adolfo
Formato: Articulo Comunicacion
Lenguaje:Español
Publicado: 2019
Materias:
Ciencias Agrarias
Poscosecha
Poligalacturonasa
Estabilización
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/95261
https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/6715
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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