Efecto del consumo de amaranto en los niveles de colesterol de ratas Wistar alimentadas con harina o con aislado proteico

Según el Ministerio de Salud (2013) en Argentina, el 29,8% de la población presenta valores elevados de colesterol en sangre. Sedentarismo, exceso de peso, alimentación rica en grasas o consumo excesivo de alcohol son las principales causas, aunque también puede asociarse al consumo de ciertos medic...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Sisti, Martín Sebastián, Añón, María Cristina, Scilingo, Adriana Alicia
Formato: Articulo Comunicacion
Lenguaje:Español
Publicado: 2019
Materias:
Bioquímica
Amaranto
Colesterol
Hipocolesterolemiante
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/94898
https://revistas.unlp.edu.ar/InvJov/article/view/6921
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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