Indice de ésteres de bebidas destiladas: normalización de métodos analíticos y aplicación a aguardientes de producción argentina
Plan de desarrollo: I - Antecedentes nacionales y extranjeros. Origen de los ésteres en las bebidas alcohólicas. II - Revisión de los métodos oficiales y convencionales vigentes en nuestro país y en naciones extranjeras. Estudio crítico general y especial. III - Proposición de métodos a adoptarse...
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Tesis Tesis de doctorado |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
1945
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/88425 https://doi.org/10.35537/10915/88425 |
| Aporte de: |
| Sumario: | Plan de desarrollo:
I - Antecedentes nacionales y extranjeros. Origen de los ésteres en las bebidas alcohólicas.
II - Revisión de los métodos oficiales y convencionales vigentes en nuestro país y en naciones extranjeras. Estudio crítico general y especial.
III - Proposición de métodos a adoptarse por las Oficinas Químicas Nacionales, Provinciales y Municipales.
IV - Tabla de resultados experimentales y ensayos practicados sobre muestras elaboradas en establecimientos de jurisdicción nacional.
V - Conclusiones.
VI - Bibliografía. |
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