Pasteurización de leche utilizando un horno solar

En las Comunidades Rurales dedicadas a la cría de ganado caprino, se hace necesario contar con diversificación económica, de manera de hacerlos menos vulnerables a la situación desfavorable que significa la monoexplotación. Estas comunidades se encuentran en lugares alejados de las fuentes de sumini...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Esteves Miramont, Alfredo, Buenanueva, Fernando, Cavagnaro, Leonardo, Basualdo, Miguel
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2006
Materias:
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/85589
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