Cross-reactivity between the soybean protein P34 and bovine caseins

<b>Purpose:</b> Soy-based formulas are widely used as dairy substitutes to treat milk allergy patients. However, reactions to soy have been reported in a small proportion of patients with IgE-mediated milk allergies. The aim of this work was to explore whether P34, a mayor soybean allerg...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales:	Candreva, Ángela María, Smaldini, Paola Lorena, Curciarello, Renata, Cauerhff, A., Fossati, Carlos Alberto, Docena, Guillermo, Petruccelli, Silvana
Formato:	Articulo
Lenguaje:	Inglés
Publicado:	2014
Materias:	Ciencias Exactas Química Cross-reactivity Food allergy Milk P34 protein Soybeans Leche de Soja Alergia e Inmunología
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/85145
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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