Invernadero-secadero solar para pequeños productores: evaluación económica
En este trabajo se realiza una evaluación económica de un invernadero - secadero que utiliza un invernadero macrotúnel. Durante el invierno se usa como sistema productivo y en el verano es acondicionado como secadero solar. Los cultivos evaluados fueron zapallito, melón y pepinillo; determinándose c...
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| Autores principales: | , , , , |
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| Formato: | Articulo |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
2000
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/78988 |
| Aporte de: |
| Sumario: | En este trabajo se realiza una evaluación económica de un invernadero - secadero que utiliza un invernadero macrotúnel. Durante el invierno se usa como sistema productivo y en el verano es acondicionado como secadero solar. Los cultivos evaluados fueron zapallito, melón y pepinillo; determinándose ciclos de cultivo, período de cosecha y rendimiento.
La evaluación como secador se realizó utilizando pimiento para pimentón. Se analiza el comportamiento térmico del diseño, del producto durante el secado y calidad final. El producto final obtenido fue de muy buena calidad, disminuyendo notablemente el tiempo de secado con respecto al de cielo abierto. Se realizó la evaluación económica para tres años consecutivos y la evaluación financiera de la inversión para cinco años, obteniéndose un VAN positivo y un TIR superior al costo de la mejor alternativa de uso del dinero. El sistema integrado es una alternativa válida en el marco de una producción sustentable para pequeños productores. |
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