Agricultura a pequeña escala en tierras altas y tierras bajas. Estudio comparativo entre la Quebrada de Humahuaca y el partido de Florencio Varela

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Se analiza la agricultura de dos áreas de la Argentina unidas por la migración de grupos familiares, desde tierras altas hacia el periurbano bonaerense, indagando en la producción a pequeña escala, en los desafíos metodológicos para caracterizar a la misma y en la transmisión de conocimientos locale...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Fabron, Giorgina, Castro, Mora
Formato: Articulo
Lenguaje:Español
Publicado: 2019
Materias:
Ciencias Agrarias
agricultura familiar
pequeños productores
alimentos
Quebrada de Humahuaca
Florencio Varela
family farming
small-scale producers
food
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/76089
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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