Análisis de la acidez y la composición de distintas bebidas comerciales sin alcohol

El consumo de distintas bebidas forma parte de los hábitos dietéticos de la población. Varios estudios demuestran el efecto de las mismas sobre la estructura dentaria. Algunos estudios se focalizan en el contenido de azúcar mientras que otros, demuestran la relación entre el pH y el posible efecto e...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Lazo, Gabriel Eduardo, Abal, Adrián Alejandro, Belloni, Federico, Merlo, Diego Adrián, Ingeniero, María José, Viskovic, María Cristina, Felipe, Pablo Guillermo, Anselmino, Cristina Eugenia, Barceló, Miguel Andrés, Saldías, Alejandro José, Motta, Guillermo Martín, Barrasa, Emanuel, Gómez Bravo, Francisco, Gigena, Cintia, Guzmán, María Pía, Ogas, Cintia Soledad, Tanevitch, Andrea Matilde
Formato: Objeto de conferencia Resumen
Lenguaje:Español
Publicado: 2018
Materias:
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/74461
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