Enzimas lipolíticas de plantas superiores : II. Lipasas de semillas de ricino (Ricinus cornrnunis L.)
Ya desde fines del siglo pasado se tenía conocimiento de la existencia de una lipasa ácida presente en las semillas de ricino en reposo. Desde entonces la enzima ha sido intensamente estudiada, comprobándose que se halla asociada a la membrana de los cuerpos lipídicos y que requiere la presencia de...
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| Autores principales: | , |
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| Formato: | Articulo Revision |
| Lenguaje: | Español |
| Publicado: |
1988
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/7301 http://www.latamjpharm.org/trabajos/7/3/LAJOP_7_3_3_2_OM74QLJJ45.pdf |
| Aporte de: |
| Sumario: | Ya desde fines del siglo pasado se tenía conocimiento de la existencia de una lipasa ácida presente en las semillas de ricino en reposo. Desde entonces la enzima ha sido intensamente estudiada, comprobándose que se halla asociada a la membrana de los cuerpos lipídicos y que requiere la presencia de un cofactor lipídico y de un activador proteico para poner de manifiesto su máxima actividad. Recientemente se ha demostrado que en los cuerpos lipídicos existe, además, una lipasa neutra, especialmente activa entre los días 3' y 5' de iniciada la germinación. Por otra parte ha sido purificada y caracterizada una lipasa alcalina presente en la membrana de los glioxisomas, cuya actividad se manifiesta también durante la germinación. En el presente trabajo se describen las características conocidas hasta el momento del sistema lipolítico del endosperma de semillas de ricino |
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