Estudio de la actividad de hidrólisis y síntesis de una lipasa presente en el látex de Araujia hortorum

Objetivos generales: 1) Llevar a cabo una búsqueda bibliográfica acerca de lipasas de origen vegetal, especialmente sobre su caracterización y sus aplicaciones en la industria farmacéutica y alimentaria. 2) Obtener adiestramiento en el manejo de procedimientos básicos de laboratorio: a) preparaci...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Di Santo Meztler, Gabriela Paula
Otros Autores: Morcelle del Valle, Susana R.
Formato: Tesis Tesis de grado
Lenguaje:Español
Publicado: 2012
Materias:
Ciencias Exactas
Plantas
Lipasa
Látex
Hidrólisis
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/72122
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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