Inspección de carne IV : Adulteraciones en la manufactura de las carnes de cerdo

Son tan múltiples y variados los nombres de bautismo, comerciales y convencionales de cada nación con los que se libran al consumo público los productos elaborados de carnes de cerdo, que para establecer una clasificación necesitaríamos consultar todos los diccionarios de las lenguas vivientes y par...

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Mezzadrelli, Félix
Formato:	Articulo
Lenguaje:	Español
Publicado:	1896
Materias:	Ciencias Veterinarias Carne cerdo adulteración
Acceso en línea:	http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/70601 http://revista.agro.unlp.edu.ar/index.php/revagro/article/view/672/378
Aporte de:	SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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