Modelo de interoperabilidad entre sistemas para trazabilidad de procesos internos de la industria cárnica empleando nuevas tecnologías de identificación

Este trabajo presenta un modelo de estandarización e inclusión de nuevas tecnologías de identificación utilizadas en la industria cárnica para crear una base de conocimientos sobre el proceso productivo (trazabilidad interna) basado en el sistema de trazabilidad exigido por los organismos reguladore...

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Paez, Sergio, Calloni, Juan, Bianciotti, Andrés, Banchio, Leandro, Scharff, Lucía
Formato: Objeto de conferencia
Lenguaje:Español
Publicado: 2018
Materias:
Ciencias Informáticas
trazabilidad
base de conocimiento
interoperabilidad
procesos productivos
RFID
WSN
IoT
Acceso en línea:http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/67913
Aporte de:
SEDICI (UNLP) de Universidad Nacional de La Plata

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